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苹果手机可以通过以下步骤设置拦截陌生电话来电。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并点击“勿扰模式”。
3、打开“勿扰模式”开关，开启后，手机来电和提醒功能将不会发出声音或震动。
4、如果想拦截特定号码或未知号码，需要点击“联系人”或“通讯录”，然后点击“阻止此来电号码”，在此列表中，可以添加特定的号码到黑名单中。
5、对于陌生电话，可以在接到一个陌生电话后来电详情界面通过点击“更多”选项然后选择“阻止此号码”，这样，所有来自这个号码的来电都会被自动拦截。
6、若想拦截所有陌生电话，可以在“勿扰模式”下点击“允许以下来电”选项，然后选择“所有联系人”或手动添加已知的联系人，这样，只有列表中的联系人才能联系到你，但请注意，这种方法可能会误判一些未知但重要的号码。
也可以通过下载第三方软件来增强拦截功能，可以下载某些安全软件或助手类应用，这些应用通常提供更为详细的设置选项和拦截功能，但使用第三方软件时，请确保从官方渠道下载并谨慎授予相关权限，避免可能的安全风险。
步骤仅供参考，具体操作可能会因系统版本或软件版本的不同而略有差异，如有更多疑问，可咨询苹果官方客服或在苹果社区寻求帮助。